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Mag. Manuela Brandstetter (geb. Göbl)
Diaetologin & Gesundheitswissenschafterin

Ernährung ist meine Kompetenz!

OFFICE: Stiefelberg 17, 3321 Kollmitzberg
ORDINATIONEN:
Villenstraße 1, 3300 AMSTETTEN
Kreuzner Str. 47, 4260 GREIN
office@ernaehrungs-consulting.at
0676/347 63 58

NEU!

BIA-Messung (Messung der Körperzusammensetzung)

Gewicht ist nicht gleich Gewicht. Die einfache Badezimmerwaage unterscheidet nicht, ob das Gewicht durch Muskulatur oder Fettgewebe zustande kommt.
Wer abnimmt, sollte kontrollieren, ob auch wirklich Fett schmilzt, und nicht die wertvolle Muskelsubstanz.
Interessant ist eine BIA auch zur Motivation bei Gewichtsreduktion, da Gewichtsstillstand nicht immer bedeutet, dass sich nichts tut.
Die BIA dient weiters zur Kontrolle von Trainingserfolgen bei Kraft- und Ausdauertraining.


Berufserfahrung

ab 2007
Diaetologin im Allgemeinen Krankenhaus der Stadt Linz

            Schwerpunkte: Onkologie, Chirurgie, künstliche Ernährung, Rheuma, Interne


ab 2006                                                                 Amstetten / Grein / Wien
selbständige Diaetologin

            Ernährungstherapie & Diätberatung
            "on-the-job"-Ernährungscoaching
            (Begleitung bei der Gewichtsreduktion und bei der Ernährungsumstellung)
            Ernährungscoaching für Schwangere und Stillende
            Vorträge und Kochkurse
            Projekte im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung 

2001- 2006                    Akademie für Diätdienst & EMB                         Wien
Lehrende Diaetologin

Schwerpunkte: Enterale und Parenterale Ernährung, Ernährungstherapie bei Neurologischen
Erkrankungen, Verbrennungspatienten, Wundmanagement & Ernährung, HNO-Patienten; Energie- und Nährstoffberechnung, Lebensmittelkunde
Mitglied des Fachhochschul-Entwicklungsteams


1998 - 2001                   Privatspital Goldenes Kreuz                               Wien
Diaetologin
Schwerpunkte:  Ernährungsberatung von Wöchnerinnen, Ernährungstherapie und Diätberatung von Patienten der Chirurgie und Interne
Erstellung von Diät-Speiseplänen
Kontrolle der Rezepturen und der Essensausgabe
Mitarbeit an der Neu-Implementierung einer Küchenverwaltungs- und 
Ausspeisesoftware
Mitarbeit an der Erstellung des Patienten-Informationsfolders 

1997 - 1998                   Kurzentrum Ludwigstorff          Bad Deutsch Altenburg
Diaetologin
Schwerpunkte:  Adipositas-Schulung, 
Ernährungstherapie von Kindern und Erwachsenen mit Neurodermitis
Erstellung von Diät-Speiseplänen
Kontrolle der Rezepturen und der Essensausgabe

Berufspolitische Erfahrung

Seit 2006                      Verband der Diaetologen Österreichs
Leitung Bildungsressort 

1999 - 2004                   Verband der Diaetologen Österreichs
                                    (vormals: Verband der dipl. DiätassistentInnen &
                                    ernährungsmed. BeraterInnen Österreichs)
Stellvertretende Vorsitzende, Landesleitung Wien 

2001 - 2004                   Dachverband der gehobenen
                                    medizinisch-techischenDienste
Delegierte des Berufsverbandes 

2001 - 2003                   ÖBIG
Mitarbeit am Projekt MTD Qualitätssicherung:
Diagnosebezogener Leistungskatalog für den Diätdienst & ernährungsmed. Beratungsdienst

Ausbildung

2003 - 2005                   Studium der
                                    Gesundheitswissenschaften                        UMIT Tirol
                                    Abschluss: Magistra der Gesundheitswissenschaften

1994 - 1997                   Akademie für Diätdienst &
                                    ernährungsmed. Beratungsdienst                St. Pölten
                                    Abschluss: Diaetologin (vormals: Diplomierte
                                    Diätassistentin und ernährungsmed. Beraterin)

1994                             Reifeprüfung an der Höheren Bundeslehranstalt für
                                    wirtschaftliche Berufe                          Amstetten, NÖ

Informtionspflicht laut ECG und Mediengesetz:
http://firmena-z.wko.at/ecg.asp?mgid=CDACAFB6ECBAB7B2BD18A069E92FF487

 
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